Продукция BOWSCHOOL - результат отбора высококачественного сырья на основе нашего многолетнего опыта. Мы учли взыскательность наших потребителей и профессионализм экспертов чайно-кофейной индустрии. Вы можете заказать нашу продукцию для себя и в подарок родным, друзьям и коллегам.
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С*. 4-5 мин.
Ассам "Нилгири"
1000
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С*. 4-5 мин.
Ассам типсовый "Премиум"
1280
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С*. 4-5 мин.
Хун Ча
1280
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С*. 4-5 мин.
Кенийский ароматный.
1280
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С*. 4-5 мин.
Сосновые иглы"Сун Чжень"
1340
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С* 4-5 мин.
Дворцовый пуэр Гун Тин Чэнь Сян состаренный до 12 лет
1760
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С* 4-5 мин.
Рубиновый тайванец
2850
р.
Добавить в корзину
Это уникальный гибрид Юньнаньской и Бирманской Camellia Sinensis var. Assamica и дикорастущей тайваньской разновидности чайного куста. Аромат яркий, выразительный, с медовыми, цветочными и пряными нотками. Вкус медово-ягодный с нотами корицы и легкой кислинкой и богатым продолжительным послевкусием. Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С* 4-5 мин.
Е Шен Гу Шу Шай Хун
3960
р.
Добавить в корзину
Красный премиальный чай с фруктово-ягодным сладким и продолжительным послевкусием. Аромат насыщенный цветочный с нотками тропических фруктов. По мере заваривания сладость только усиливается
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 95-98 С*
4-5 мин.
Дворцовый пуэр Гун Тин Чэнь Сян состаренный до 12 лет
Чай сорта Цин Син с ярким цветочным ароматом. Во вкусе полевые цветы и травы со сладким послевкусием Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 90-92 С* 2-3 мин.
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Манговый Улун
1340
р.
Добавить в корзину
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Баушаньский улун "Цен Син"
2200
р.
Добавить в корзину
Высокогорный (2300м) светлый улун выращенный на вулканической почве горы Баошань сорт Цин Син. Вкус молочно-цветочный с освежающим послевкусием и лёгкой сладости. Невероятный аромат цветов сирени, фиалки с приятным оттенком жаренных семечек. Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Габа Базальт Баошань
2600
р.
Добавить в корзину
Сбор чайного листа производился близ города Тэнчун - здесь улунские кусты растут на самых высоких отметках в Китае!
Сорт куста: Цин Синь 青心 - на Тайване считается эталонным сортом, на базе которого зачастую культивируются и другие сорта. На данный момент на его долю приходится около 60% - 70% тайваньских чайных деревьев.
Основные вкусовые оттенки, которые можно ожидать от этого чая: фруктовый и карамельный, с наличием характерной для чая ГАБА лёгкой кислинкой, напоминающей зелёное яблоко.
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Да Хун Пао
1760
р.
Добавить в корзину
Аромат пропаренного листа довольно яркий и интенсивный, с характерными оттенками чернослива, пряностей и лесного ореха. Вкус раскрывается нотками пшеничного печенья и еле уловимым тоном карамели, мягкий и обволакивающий.
Полезные свойства: содержит полифенолы — мощные природные антиоксиданты, и большое количество витамина С. В нём также содержатся витамины K, D, B12, C, B1, B6, B3, E, железо, фосфор, селен, магний, йод, цинк и марганец.
Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Габа "Красавица" Юньнань (не скрученная)
2600
р.
Добавить в корзину
Вкус плотный насыщенный с оттенками карамели и ягод, послевкусие пряное сладковатое. Бодрит. Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Габа Вулканическая Баошань
2600
р.
Добавить в корзину
Сбор чайного листа производился близ города Тэнчун - здесь улунские кусты растут на самых высоких отметках в Китае! Сорт куста: Цин Синь 青心 - на Тайване считается эталонным сортом, на базе которого зачастую культивируются и другие сорта. На данный момент на его долю приходится около 60% - 70% тайваньских чайных деревьев. Основные вкусовые оттенки, которые можно ожидать от этого чая: фруктовый и карамельный, с наличием характерной для чая ГАБА лёгкой кислинкой, напоминающей зелёное яблоко. Правила заваривания: 1 гр. на 100 мл. t 85-90 С* 3-4 мин.
Зерна Бразильской и Центральноамериканской Арабики и отборные сорта Робусты составляют этот классический купаж. Сочетая традиции и стиль, этот насыщенный, мягкий, округлый и ореховый кофе обладает вкусовыми нотками солода и карамели. Идеальная чашка на каждый день.
Кофе жаренный в зернах
"ZIA Del Sole"
Италия
3000
р.
Добавить в корзину
Полнотелый, сливочный и насыщенный вкус. Эта смесь лучше всего сочетается с молочными напитками на основе эспрессо. Смесь Бразильской Арабики и с индийскими и Юго-Восточноазиатскими культурами Робусты.
Также вы можете приобрести сертификат на индивидуальный мастер-класс в "BOWSCHOOL"
Обжарка и способы приготовления по стандартам SCA (Specialty Coffee Association)
Практический блок
Каппинг
Дегустация - Сенсорика и Органолептика
Эспрессо по стандартам SCA
Настройка эспрессо и технология приготовления
Вода и другие факторы влияющие на вкус
Дегустация - Органолептика
Альтернативные методы заваривания кофе
Виды альтернативных способов заваривания как варить кофе по-разному дома
Практика работы с альтернативными способами заваривания кофе в кофейнях: Воронка V60, Batch Brew, Кемикс, Мокапот, Аэпропресс, Джезва (турка) и др.
Практика работы с молочными напитками
Виды молока
Техника и технологии приготовления: капучино, латте, флет уайт, рафы, постановка рук.
Латте арт. Базовые рисунки: Сердце, Розетта
информация о доставке
Мы находимся в Москве. Доставка осуществляется компаниями: Яндекс доставка, CDEK, и почтой России. Вы можете забрать посылку из ближайшего пункта выдачи заказов выбранной компании или заказать курьера до указанного адреса.
При заказе от 6000 руб. доставка по Москве и МО осуществляется за счет магазина.
Также, можно самостоятельно забрать покупку из нашей школы по адресу: м. Электрозаводская, ул. Большая Семёновская 32, с ПН. по ПТ. с 10 до 17: 00.